皆さん、こんにちは。
ZUBOO-LIFE 管理人のポルコです。
私は、汁物が好きで、みそ汁や中華スープをプラス一品として作ることが多いです。
この時に活躍するのが、そうホーロー鍋！
今回は、焼く・煮る・揚げる・炒める、何でもこなせて料理の幅が広がる、ホーロー鍋を紹介していきます。
そもそもホーロー鍋とは？
琺瑯（ホーロー）とは、鉄・アルミニウムなどの金属材料の表面に、シリカを主成分とするガラス質の釉薬を高温で焼き付けたもののことです。
このホーローによって作られた鍋がホーロー鍋です。
ホーロー鍋の特徴は？
ホーロー鍋全般に言える特徴は、ニオイが付きにくい・酸やアルカリ・塩分に強いという点です。
ホーロー鍋は、製法によって、鋳物と鋼板に大別されます。それぞれの特徴は以下の通りです。
●●鋳物●●
適した用途：カレー、肉じゃが、豚の角煮、ポトフなどじっくり煮込む料理
【メリット】
・溶かした鋳鉄を型に流して鍋型にするため、鍋の厚みがあり、熱がゆっくり伝わり冷めにくい
・蓋に重みがあり、密閉性が高い
【デメリット】
・比較的高価
●●鋼板●●
適した用途：カレー、スープ、煮物、ジャムなど
【メリット】
・鍋自体の厚みは薄く熱の伝わりが早いため、急激な温度変化に対応できる
・軽くて扱いやすい
・比較的安価
【デメリット】
・保温性が低い
今回は、鋼板のホーロー鍋を紹介いたします。ぜひ、ご覧になってください！
（鋳物製のホーロー鍋をご覧になりたい方は、コチラ）
No.1 野田琺瑯 LUKE キャセロール
野田琺瑯 LUKE ルーク キャセロール 21cm IH対応 おしゃれ 2.9L 日本製 ホーロー ほうろう ホワイト 白 鍋 両手鍋 琺瑯鍋
●IH・ガス・オーブン対応♪
| サイズ
用途 |
21cm 1.670（kg）
２～３人用メイン料理 |
| カラー | ホワイト |
No.2 富士ホーロー キャセロール
| サイズ
用途 |
20cm 1.3（kg）
２～３人用メイン料理 |
| カラー | レッド・グリーン・ホワイト・マスタード・スモークブルー |
No.3 月兎印 キャセロール
| サイズ
用途 |
19cm 1.32（kg）
２～３人用メイン料理 |
| カラー | レッド・ホワイト |
No.4 DANSK（ダンスク） キャセロール
【WH、YE廃番完売】【DANSK】ダンスク コベンスタイル ホーロー製 キャセロール 両手鍋18cm （専用フタ付き ホーロー ほうろう 琺瑯 北欧デザイン ホーロー鍋 2QT）【RCP】
●複数所持の場合は、フタの上に載せて重ねて収納できる◎
●鋼板タイプとしては比較的分厚い素地と、内外部の熱伝導率の低いホーロー層により、熱を逃さないので保温性抜群◎
●IH・ガス対応
| サイズ
用途 |
18cm 1.44（kg）
２～３人用メイン料理 |
| カラー | チリレッド・ホワイト・ティール・マスタードイエロー |
No.5 kaico（カイコ） キャセロール
両手鍋 20cm kaico カイコ 琺瑯 キャセロール IH対応 日本製 小泉誠 ホーロー ホワイト おしゃれ 白 2.6L シチュー カレー 煮込み料理 鍋 なべ 【非売品の桜板鍋敷き付き】
●日本料理に馴染む鍋を追求して作られた逸品！
●IH・ガス対応
（深底タイプの鍋も有り⇒コチラ）
| サイズ
用途 |
20cm 1.2（kg）
２～３人用メイン料理 |
| カラー | ホワイト |
いかがでしたでしょうか。
鋼板製のホーロー鍋は、かわいいデザインが多く、皆さんのお好みのものに出会えたらいいですね！
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